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欧亿娱乐平台,什么是黑色食品

2019-04-27 11:46:41
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黑色食品是指含有天然黑色素的动植物食品,🧖‍♂️bu lun shi dong wu hai shi zhi wu 呢,🧑‍🏭you yu han you tian ran hei se su ,其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色。有些品种外皮乌黑;有的品种一黑到底,表里如一,如黑枸杞、黑米、黑芝麻、黑木耳、香菇、紫菜、海带及乌骨鸡等。人工生产的黑色食品🧘‍♀️,😡其目的是为了刺激人们的食欲,如乌梅、豆豉、酱油、松花蛋等。黑色食品的概念、范围国内外没有一个严格的划分。广东农科院生物技术所是国内较早专项研究黑色食品的科研机构呢,🧞‍♀️曾将黑色食品定义为自然颜色相对较深、营养较丰富、结构较合理、具有一定调节人体生理功能的食物呀,jing ke xue jia gong er cheng de yi lei shi pin 呀,ji qiang tiao hei se shi pin de zi ran xing 、 ying yang xing 、 gong neng xing he ke xue xing ,将酱油等也显现出黑色的食品排除在黑色食品概念之外。

😅    zai guo wai 👌,“黑色食品”是指两个方面:一是具有黑颜色的食品;二是粗纤维含量较高的食品。常见的黑色食品有黑枸杞、黑芝麻、黑豆、黑米、黑荞麦、黑枣、黑葡萄、黑松子、黑香菇、黑木耳、海带、乌鸡、黑鱼甲鱼等。 有的营养学家根据食品的天然颜色和营养的关系,呀把食物分成四大类:一是以白米、白面和白糖等为代表的白色食品,嗯其营养成分主要是高淀粉、高糖等碳水化合物;二是以猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和兔肉等为代表的红色食品呀,其主要成分为高蛋白、高脂肪;三是以青莱、青瓜、青果等为代表的青色食品,嗯其主要成分为多种维生素和纤维素;四是以黑米、黑豆、甲鱼、黑木耳、黑蘑菇等为代表的黑色食品,富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素。

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